På denne tur smager du på Palermos gademad sammen med en lokal leder. Du vil gøre stop i nogle af byens historiske klubber, hvor du kan opdage den lokale gastronomiske kultur og lære dens hemmeligheder og opskrifter.
Undervejs besøger du Ballarò- og Vucciria-markedet for at smage på maddelikatesser og lokale drikkevarer. Du kan smage arancine (fyldte risfrikadeller), panelle (kikærtepandekager), brødet câ meusa (brød med milt), cannoli (ricottafyldte vafler) eller de forskellige typer is. Du vil også se nogle af de berømte attraktioner i området, herunder katedralen og Piazza Marina.