Fordyb dig i Salentos autentiske smagsoplevelser og traditioner med et praktisk kursus i fremstilling af frisk pasta på Podere Santa Chiara.

Omgivet af frodig grønne omgivelser og med en smuk udsigt over Alimini-søerne vil du lære at lave nogle af Salentos mest traditionelle typer frisk pasta i hånden: orecchiette, maccheroni og sagne, samtidig med at du bliver indviet i de traditionelle teknikker og hemmeligheder bag hjemmelavet pasta.

En lokal pastaproducent vil guide dig trin for trin, lige fra tilberedning og bearbejdning af dejen til formning af de forskellige pastatyper. Du får mulighed for at prøve kræfter med dejen, lære traditionelle teknikker og nyde en sjov og afslappet kulinarisk oplevelse.

Kurset afholdes i de fredfyldte omgivelser ved Podere Santa Chiara, midt i naturen med en fantastisk udsigt over Alimini-søerne. Det er den perfekte lejlighed til at tage det roligt, komme i kontakt med de lokale traditioner og opleve den ægte smag af Salento.

Når madlavningskurset er slut, vil vi sammen nyde en afslappet vinsmagning med lokale vine fra Salento. Læn dig tilbage, nyd et glas lokal vin og del et hyggeligt øjeblik omgivet af landskabets skønhed.

Hvis du har lyst, kan du også blive til frokost eller aftensmad og nyde de friske orecchiette, du har tilberedt under kurset, frisklavet og serveret efter den autentiske Salento-tradition.

En perfekt oplevelse for madelskere, par, familier og alle, der gerne vil opdage Apuliens autentiske kulinariske traditioner, mens de nyder roen og skønheden i Salentos landskab.