Start aftenen med at møde din venlige lokale guide på det aftalte sted. Gå sammen en tur hen til et supermarked i nabolaget, der er et sandt skatkammer af japanske dagligvarer. Her vil din guide introducere dig til de unikke træk ved japanske supermarkeder og gøre dig opmærksom på spændende, mindre kendte ingredienser.

Gør dig klar til at finde på kreative fyld til takoyaki – for i Osaka er mulighederne uendelige. Denne sjove forberedelse sætter stemningen for en aften fuld af oplevelser, inden vi begiver os ind i det hyggelige madlavningsstudie.

Tag dit MagicalTrip-forklæde på og kast dig direkte ud i en trin-for-trin madlavningssession, hvor du tilbereder autentiske småretter i izakaya-stil. Nyd en slurk sake, mens du blander, hakker og rører, alt imens du sludrer og nyder den afslappede, hjemlige stemning.

Smag på de første retter, som f.eks. Mugen-kål og wasabi-tunfiskesalat, mens du går rundt – ingen vil dømme dig, hvis du smager lidt på dem. Nyd at smage på tre helt forskellige japanske sake-sorter, der er nøje udvalgt, så de passer perfekt til hver enkelt ret, hvilket gør dette madlavningskursus både lækkert og interaktivt.

Den store finale handler om aftenens stjerner: sprøde takoyaki og velsmagende kylling med forårsløg, mayonnaise og ponzu – en lokal favorit, der perfekt efterligner teriyakis sød-salte smag. Nyd det fulde udvalg af retter i izakaya-stil, som du selv har tilberedt, ledsaget af sake, i en afslappet »taku-nomi«-stemning, hvor man drikker hjemme.

Inden du siger farvel til din guide, der nu nærmest er blevet en ven, skal du huske at downloade dagens opskrifter, så du kan tage denne sjove og lækre stemning med hjem og imponere dine egne venner med autentiske japanske smagsoplevelser.