En smuk oplevelse mellem mad og tradition på Carasau Bread Museum i Orgosolo, i hjertet af Sardinien i provinsen Nuoro. Museet ligger i centrum, indrammet af de karakteristiske vægmalerier, der freskerer gaderne, og kan prale af to århundreder (seneste bevis refererer til 1848). Forblev intakt i sin skønhed og typisk for periodens bygninger.
Museet huser de gamle redskaber, der bruges til fremstilling af det typiske brød i Orgosolo: “Su Pane Tostu” (Pane Carasau) og “s'ispianada” (esplanaden). Du vil prøve kræfter med en didaktisk aktivitet, hvor du bogstaveligt talt skal stikke “hænderne i dejen” for at forstå teknikkerne og hemmelighederne bag brødbagning i alle dens faser.
Museet er også udsmykket med en kort film med tre ældre Orgolesi. Til sidst vil du nyde en lækker smagsprøve på det typiske brød ledsaget af en fremragende ost produceret af de lokale hyrder og et glas lokal “cannonau”-vin.