Sammen med vores guide går du ad en sti, der fører dig til den nordlige nekropolis, hvor du kan beundre de markante klippegrave og flagermushulen. Undervejs krydser du Calcinara-floden og kommer til den nordlige landsby, hvor du finder rester af klippehuse fra den byzantinske æra.

Efter en forfriskende gåtur gennem de gamle stier i Pantalica går du op til Anaktoron, prinsens gamle hjem.

I slutningen af turen kører du i dit eget køretøj til en gård i området, og her vil du kunne smage områdets sande smagsoplevelser: Du begynder med en smagsprøve på olivenolie med typisk siciliansk brød, og fortsætter derefter med oliven, krydret ost, typisk krydret pølse, bruschetta med typisk paté, ricotta og honning og den typiske pizzolo. Alle vil blive ledsaget af vand med eller uden brus og 2 glas hvid- eller rødvin pr. person.