Du starter på en lille hjørnebar på en stille gade i Oltrarno-kvarteret. Det er her, du får et lynkursus i det toscanske køkken i form af regional ost, bruschette, focaccia og Chianti Classico-vin.

Derfra gør du et hurtigt stop ved et af Firenzes berømte vinvinduer for at nippe til et glas rødt eller hvidt.

Efter denne lille opvarmning stopper du ved en anden lokalt elsket vinbar til en aperitivo af toscansk pålæg skyllet ned med en anden regional vin.

Nu er du klar til middag. Sæt dig ned på et trattoria og prøv den legendariske bistecca alla fiorentina, eller florentinsk bøf. En bid, og du vil straks forstå byens berømte kærlighed til kød.

Og eftersom du er i gelatoens fødested, ville det næsten være kriminelt ikke at prøve Italiens foretrukne frosne godbid! Du tager en hurtig tur til et af byens mest elskede gelateriaer for at få en kop eller en kegle af din yndlingssmag, lavet med økologiske regionale ingredienser.