En guidet siddende smagning ved dit eget bord af et udvalg af eksklusive vine. For en komplet vinlandssmagning, tilføj kokkens udvalg af sæsonbestemte madsammensætninger, som hver passer perfekt til din flyvning af vine (merpris).

Maverick har en oprørsk ånd. Det undgår nutidens stærkt mekaniserede, højproduktionstendenser. I stedet forbliver de tro mod en håndkraftig, gammeldags tilgang til vinfremstilling. De mener, at det at arbejde i harmoni med naturen er den eneste måde at fange de rene, rige, flerlags smag af premium frugt. Maverick laver ikonoklastiske, prisvindende vine fulde af smag og kompleksitet.

Black Hills Estate Winery-vinmarker er placeret på den berømte Black Sage Road, der resulterer i et enestående terroir. Mikroklimaet er et af de varmeste, tørreste og mest solrige steder i Canada. Faktisk har vinmarkerne flere sollystimer end Napa Valley i de vigtigste vækstmåneder juni til august. Vinmarkernes vestvendte skråning og dybe ørkensand giver varme i dagtimerne, der modner druerne fuldt ud efterfulgt af kølige nætter, der tillader syreretention. Resultatet? Intens smagfulde druer! Black Hills omhyggelige vindyrkningspraksis giver ideelle vækstbetingelser for sorterne Bordeaux og Rhone.