Vi hedder George og Eirini. Vi ved godt, at vi er nye her, men giv os en chance. Tro mig, det vil være det værd. Vi er to unge mennesker, der elsker naturen lige så meget, som de elsker at rejse rundt i hele verden. Vi har lagt hovedstadens travle erhvervsliv bag os og koncentrerer os nu om vores familiedrevne, traditionelle virksomhed på landet.
Denne oplevelse finder sted på en familieejet olivenplantage på landet nær Kalamata, hvor der har været produceret oliven og olivenolie i tre generationer. Omgivet af naturen vil du opdage den dybe forbindelse mellem oliventræet, den græske kultur og hverdagslivet.
Afhængigt af årstiden er oplevelsen tilrettelagt efter oliventræets naturlige cyklus, hvilket giver to unikke oplevelser i løbet af året.
Januar til september: Olivenlund gåtur & Hjemmelavede oliven
Uden for høstsæsonen fokuserer oplevelsen på at forstå oliventræets livscyklus og historien bag produktionen af olivenolie.
Du vil gåtur gennem olivenlundene og lære, hvordan oliventræet vokser, blomstrer og bærer frugt i løbet af året. Derefter følger den praktiske del af oplevelsen, hvor du selv skal tilberede et glas traditionelle græske oliven ved hjælp af gammeldags konserveringsmetoder, naturlige ingredienser og lokale krydderier – præcis som man gjorde det i gamle dage.
Oplevelsen afsluttes med et lækkert græsk måltid tilberedt med lokale råvarer og en smagning af de forskellige olivenolietyper, der findes i løbet af året, hvilket giver tid til at slappe af, smage og nyde naturen.
Oktober til december: Oplev olivenhøsten
I høstsæsonen vil du deltage i den traditionelle olivenplukning i olivenlundene. Du vil lære, hvordan oliven høstes, hvorfor timingen er vigtig, og hvordan man fremstiller olivenolie af høj kvalitet.
Efter høsten fortsætter oplevelsen med et traditionelt, hjemmelavet måltid tilberedt med lokale råvarer og frisk olivenolie, som nydes udendørs i afslappede, naturskønne omgivelser. Turen afsluttes på et lokalt olivenpresseri, hvor man kan se hele produktionsprocessen, fra friske oliven til ekstra jomfruolivenolie.
Dette er hverken et madlavningskursus eller en fabriksrundvisning, men en afslappet og autentisk oplevelse i naturen. I små grupper er der tid til spørgsmål, samtaler og ægte gæstfrihed, hvilket skaber en meningsfuld forbindelse til det græske landliv.
