Tjekkisk pilsner er bedst, når den er frisk, og den bliver ikke friskere, end når den er tappet på bryggeriet. Et par af Prags nyligt genåbnede mikrobryggerier i 1700-tals omgivelser genopliver den tusind år gamle tradition for brygning i Bøhmen.

På denne 4-timers tur starter vi med en rundvisning i Strahov-klosteret, som er en af præmonstratenserordenens ældste klostre. I hele 30 minutter kommer du bag kulisserne på det pragtfulde barokke Stahov-bibliotek, som de fleste rejsende kun ser fra døren. BEMÆRK DET YDERLIGERE RESERVATIONSGEBYR PÅ BIBLIOTEKET: 2000 CZK (ca. $85) PER GRUPPE & 700 CZK (ca. $30) per person, betales kontant på stedet.

Derefter vover du dig ud lige uden for Strahovs mure, og fra denne bakke med udsigt over Prague Castl har du en betagende udsigt over byen, før du får et glas St. Norbert's mikrobryg på bryggeriet og restauranten, der ligger, hvor det nye bryggeri blev bygget i 1628 og var i drift indtil 1907.

På rejseplanen er også et besøg i Břevnovský Klášterní Pivovar, det ældste mandskloster i Bøhmen, grundlagt i 993. Klosterkirken St. Margaret, der blev bygget fra 1708 til 1735, er et af de bedste arkitektoniske eksempler på tjekkisk barok.

Smag på de øl, der fremstilles på de sorte munkes klosterbryggeri, og se og lær, hvordan de fremstilles i de restaurerede barokstalde. Programmet kan omfatte enten en øl-te på bryggeriet eller frokost/middag på den stilfulde Klášterní Šenk, der ikke kun serverer husets øl, men også byder på god mad.