Efter afhentning kører du til en lokal gård, hvor du bliver budt velkommen og får en introduktion til buffeten og det køkken, du skal prøve.
Alle produkter, der serveres på buffeten, er fremstillet og dyrket på gården, hvilket også gælder kyllinger og æg. Lokalt fanget fisk er også af og til på menuen. De friske økologiske og lokale råvarer plukkes, når de er modne og har den højeste næringsværdi.

Sæsonens frugtjuice, vand med myntesmag og kokosvand er blot nogle af de drikkevarer, der serveres. Hæng ud med andre og mød nye mennesker, mens du nyder god mad.