Besøg et lokalt marked for at samle ingredienser, og lav derefter en traditionel madopskrift med din ekspertkok.

Lær om lokale ingredienser, og mød producenter af friske grøntsager. Hent ingredienser, der er dyrket økologisk i nærheden og høstet samme morgen.

Når du har været på markedet, vender du tilbage til køkkenet, hvor klassen tilbereder din ret. Lær at tilberede en lækker salat, en vegetarisk hovedret og en dessert på den traditionelle måde.

Efter madlavningen er det tid til at dele maden med alle. Nyd et fælles måltid, mens I smager på Oaxacas rige smag og følelser.