Oplev rødderne til en gammel kultur og oplev hjertet af Oaxaca med sightseeingturen »Zapotec Roots: Mezcal og tekstiler« – en unik oplevelse, der vil bringe dig tæt på et folks essens gennem deres smagsoplevelser, farver og forfædres traditioner.
Turen starter i byen Oaxaca, hvor en guide med stor viden om zapotekernes kultur vil byde jer velkommen og give jer et historisk overblik over zapotekerne, et af de ældste oprindelige folk. Dette folk har holdt sine traditioner i live gennem århundreder og kommer dem til udtryk i sit tekstilhåndværk og i fremstillingen af mezcal.
Det første stop er et værksted, hvor der fremstilles mezcal, i Centraldalene, en region, der er tæt forbundet med zapotekernes historie. Når du ankommer, vil du blive budt velkommen af en mesterlig mezcalero, der vil fortælle, hvordan denne hellige drik i generationer har været en integreret del af hans folks liv og ceremonier.
Du får mulighed for at opleve den traditionelle fremstilling af mezcal på tæt hold – lige fra udvælgelsen af agaven, til kogningen i underjordiske stenovne, formaling med en tahona (et stenhjul trukket af heste) og videre til gæring og destillering. Under hele turen vil du lære om mezcalens åndelige betydning for zapotekerne og om, hvordan hvert trin i fremstillingsprocessen ærer deres forfædres visdom.
Ved afslutningen af besøget deltager du i en guidet smagning, hvor du lærer at skelne mellem de unikke smags- og duftnuancer i de forskellige mezcal-typer og får en fornemmelse af, hvordan jorden og den nedarvede viden smelter sammen i hver eneste slurk.
Sightseeing-turen fortsætter derefter til Teotitlán del Valle, en zapotekisk landsby, der er internationalt kendt for sine tekstiler. Når I ankommer, vil I besøge et familiedrevet værksted, hvor generationer af vævere har bevaret og perfektioneret væveteknikkerne på foddrevne væve. De vil forklare, hvordan hvert motiv og hver farve, der indgår i deres vægtæpper og tæpper, har en særlig betydning og symboliserer elementer fra naturen, mytologiske fortællinger og zapotekiske symboler.
Du får mulighed for at se, hvordan garnerne forberedes, farves med naturlige farvestoffer udvundet af planter og insekter såsom koschenille, og hvordan mønstrene skabes på vævene. Kunsthåndværkerne vil dele de historier med jer, der inspirerer deres værker, og afsløre, hvordan deres arbejde ikke blot er en kunstform, men også en måde at bevare og ære deres zapotekiske identitet på.
