Denne aften mad tur udforsker Oaxaca efter mørket, når byens street food scene er på sit livligste. Når grillene brænder op, og markedsstande fylder luften med røg og aroma, vil du dykke ned i hjertet af den lokale madkultur. Med 14 + smagsprøver inkluderet, denne oplevelse tilbyder et crash kursus til Oaxacas smag. Turen begynder med klassiske gadefødevarer som cheesy campechano tacos, tangy piedrazo serveret med quesillo, og jordiske tetelas fyldt med huitlacoche. Mens turen fortsætter, vil du smage dristige retter, herunder sprøde garnachas, rige tamales de mole, ømme tacos de cabeza og langsomt kogt lechón serveret i både tacos og tortas. Senere smagsprøver omfatter Oaxaca's ikoniske tlayuda toppet med tasajo, røget grillet tortillas med kød. Oplevelsen omfatter også opvarmning champurrado, en guidet mezcal smagning, og afslutter med klassisk mexicansk flan. Denne guidede aftenvandring tilbyder en autentisk måde at opleve Oaxacas madscene gennem øjnene af en lokal.

Turen afsluttes efter 3,5 - 4 timer i Mercado Benito Juárez . Du vil forlade ikke kun fuld, men med en meget dybere forståelse af Oaxacan mad kultur og tillid til at fortsætte med at spise din vej gennem Mexico.