Mød Clay hjemme hos ham, og begynd din kulinariske oplevelse med en rundvisning i hans historiske hus (bygget i 1939) og grunde, der tilbyder smuk udsigt over Tybee, Little Tybee og Wassaw, et dyrereservat med 8 miles af åben marsk. Slut dig derefter til Clay i hans åbne kabyskøkken for at lære at tilberede en lavlandskyl - en smagfuld en-gryde fest med fisk og skaldyr, pølser, kartofler og majs (eller for dem, der ikke vil have fisk og skaldyr, en Brunswick gryderet - en rigt, langsomt kogt røget svinekød stuvet i en tomatbouillon). Lær om historien om denne kulinariske tradition, der har sine rødder fra Gullah-kulturen. Du vil også lære at lave en sydlandsk grøntsagstilbehør. Din fælles madlavningsoplevelse varer cirka 1,5 time. Efter madlavningen kan du dele det måltid, du var med til at tilberede, ved spisebordet eller den udendørs terrasse med Clay og hans familie. Dit måltid afsluttes med en sæsonbestemt dessert og inkluderer et par glas vin eller øl. Clay kan rumme diætrestriktioner - uanset om det er vegetarisk, fisk og skaldyr, glutenfrit osv., så hvis du har en diætønske, bedes du inkludere det, når du foretager din reservation. Nyd en autentisk sydlandsk kulinarisk oplevelse med Clay i hans dejlige hjem, som han deler med sin familie og to hunde.