Mød din underviser, en japansk ernæringsfysiolog med stor erfaring inden for fødevareforskning og menuudvikling. Lær, hvordan du på en sjov og spændende måde laver daifuku med sæsonens frugt og yomogi-dango – to traditionelle japanske søde sager.

Start med at se en demonstration af tilberedningsmetoderne. Så er det bare med at komme i gang og lave dine egne slik. Brug de friskeste sæsonfrugter til daifuku, anko af høj kvalitet fra Hokkaido og ris af højeste kvalitet til mochi. Til yomogi-dango skal du bruge aromatisk yomogi fra Japan.

Mens du laver mad, kan du lære mere om wagashis historie og ernæringsmæssige fordele – de er nemlig kendt for at være sunde og næringsrige. Find ud af, hvordan du nemt kan lave disse slik, selv uden for Japan.
Du kan også benytte vores værdifulde antikke service, der er over hundrede år gammelt.

Nyd undervisningen i en ny bygning, der ligger kun 8 minutter med tog fra Shibuya i Jiyugaoka, et charmerende område med mange skjulte seværdigheder.

Nyd vores omhyggeligt udvalgte matcha, der passer perfekt til vores hjemmelavede kager. Dette kursus er velegnet til børn, er glutenfrit og egnet til vegetarer og veganere.