Dette er mere end blot et madlavningskursus – det er en smagsprøve på albansk mad, kultur og gæstfrihed.

Oplevelsen starter på Durrës’ friskvaremarked, hvor de lokale køber de råvarer, de tager med hjem til deres egne køkkener. Gå en tur mellem boderne sammen med kokken Erti, mød landsbybønderne, der dyrker og sælger deres egne sæsonvarer, opdag lokale råvarer, og lær, hvordan albanerne vælger, hvad der er friskt, og hvad der er værd at tage med hjem. Det er et indblik i hverdagen her – og starten på det måltid, I skal tilberede sammen.

Derefter kan du tage hen til det nærliggende køkken og lave mad sammen med kokken Erti, mens han tilbereder nogle af sine yndlingsretter fra det traditionelle albanske køkken. Alle kan være med, uanset om man er sikker i køkkenet eller knap nok ved, hvor man skal begynde. Erti sørger for, at stemningen er afslappet, praktisk og hyggelig.

Mens du laver mad, strømmer musikken, den lokale vin og den hjemmelavede raki. Smag undervejs, del historier, grin, og sæt jer til sidst sammen for at nyde alt det, I har lavet.

Der er ingen forventninger om, at man skal være en dygtig kok. Kom med lyst til at deltage, spise godt og hygge dig.
Du vil gå derfra med mere end blot et par nye opskrifter. Her får du mulighed for at opleve albansk mad, som den skal nydes: i fællesskab.