Oplevelsen begynder, når du ankommer til vingården, hvorefter vi tager på en tur ud til vores vinmarker i vores Defender-jeep. Når du ankommer til vingården, vil der stå en flaske vin fra netop den pågældende parcel og vente på dig, så du kan gå direkte i gang med oplevelsen på en helt unik måde.

Under rundvisningen i vinmarkerne vil vi fortælle om vores historie og vores produktionsmetode med minimal indgriben, og vi vil give en detaljeret beskrivelse af vinmarkerne og de vinavlsmetoder, vi anvender, så I kan få et indgående indblik i den omhu og opmærksomhed, vi lægger i hver eneste drueklas.

Efter denne udflugt ud i naturen vender vi tilbage til vingården til en smagning af 5 flaskevine, ledsaget af en tallerken med lokale specialiteter, herunder oste, chorizo, olivenolie og andre typiske smagsoplevelser fra regionen. Mens I smager, vil vi forklare, hvordan vi fremstiller de enkelte vine, og vi vil skelne mellem fremstillingen af hvidvin og rødvin. Hele denne del foregår inde i vineriet, så du kan opleve atmosfæren fuldt ud på det sted, hvor det hele sker.

Oplevelsen afsluttes med en traditionel frokost eller middag i vores vin-lounge — bedstefar Zés gamle høloft, som er omhyggeligt renoveret og indrettet, så du føler, at du befinder dig et helt særligt sted. Hovedretten består af lam, der er langsomt tilberedt i en lerpotte over ildstedet, efterfulgt af typiske desserter fra regionen. Vi tilpasser dog menuen, så den tager højde for andre ønsker eller kostbegrænsninger, og sikrer dermed, at alle får fuldt udbytte af oplevelsen.

En eksklusiv, indbydende og uforglemmelig oplevelse, der er perfekt til at nyde vin fra vingården til bordet, mens man tager hver eneste detalje af vores kultur og tradition til sig.