Start din oplevelse med at møde din guide ved metrostationen Gangxia i centrum af Shenzhen. Tag hen til et traditionelt marked, der ligger kun få minutter fra byens centrum. Se, hvor de lokale køber teblade, mahjong-snacks, friske råvarer, fisk og skaldyr samt kantonesisk grillmad.

Lær, hvordan markedet i Shenzhen afspejler byens indvandrerkultur. Køb gerne lidt småsnacks, hvis du har lyst. Sæt dig derefter ned med en kop traditionel Guangdong-te (oolong eller pu’er).

Lyt med, når din engelsktalende guide fortæller, hvordan Shenzhens unikke historie har skabt en »smeltedigel« af mahjong-kulturer. Hør om forskellene mellem den kantonesiske, hakka- og nordøstlige stil, det berømte »hestevæddemålssystem« (forklaret ud fra et kulturelt perspektiv — der er ikke rigtige penge involveret) og hvor de lokale spiller mahjong i dag (i parker, forsamlingshuse og endda nogle tehus).

Til sidst kan du lære det grundlæggende i mahjong, herunder at genkende brikkerne (bambus, tegn, cirkler, vinde, drager – blomsterbrikker er valgfrie), reglerne efter kantonesisk stil (de mest udbredte i Shenzhen) samt lokale udtryk på kantonesisk og mandarin.

Spil flere runder sammen med din gruppe. Din instruktør vil give dig gode råd, besvare spørgsmål og forklare, hvordan »heste« fungerer. Nyd dine indkøb fra markedet som en lille snack, mens du spiller.