Markedsforbindelsen (valgfrit/introduktion): Vi starter med at udforske kernen i det kantonesiske køkken: friske råvarer. Din kok vil vise dig, hvordan du vælger de perfekte råvarer, kød og fisk og skaldyr, og afsløre de hemmeligheder, som de lokale bedstemødre har svoret til i generationer.
Praktisk wok-kursus: Smæk ærmerne op, mens vores professionelle kokke lærer dig de grundlæggende teknikker inden for det kantonesiske køkken. Du vil lære at mestre »Wok Hei« (wokkens ånde), knivteknikker og den rette krydderibalance. Uanset om det er en sprød wokret eller en delikat dampet ret, så er det dig, der står for madlavningen!
Et dybdegående indblik i kulturen: Mens du laver mad, vil vi udforske filosofien bag maden. Lær mere om det gamle begreb »medicin-mad-homologi« og traditionen med langsomt simrede supper, der holder indbyggerne i Guangzhou sunde og glade.
Festen: Det bedste ved det hele? At sætte sig ned og nyde frugterne af sit arbejde. Nyd det lækre måltid i restaurantkvalitet, som du har tilberedt sammen med din kok og dine nye venner.
Denne 3-timers oplevelse er perfekt for rejsende alene, par eller familier, der gerne vil tage et stykke af Guangzhous kulinariske arv med hjem.