Gæsterne vil blive taget med på en guidet smagsrejse gennem fem indonesiske regioner, hvor hver ret repræsenterer en anden ø i øgruppen. Ved ankomsten bliver de budt velkommen af værter i traditionel dragt og vist til et bord, der er dækket med håndvævede tekstiler fra regionen. Denne oplevelse finder sted ved stranden på Quali, en af Lomboks mest eksklusive indonesiske restauranter steder.

I løbet af eftermiddagen præsenterer værten de enkelte regioner og fortæller om deres kultur, råvarer og madlavningstraditioner. Gæsterne kan nyde en nøje udvalgt række af små retter fra hele Indonesien og lære, hvordan geografi, krydderiruter og kulturarv præger landets mangfoldige køkken.

Dette er en fordybende madoplevelse, der forener mad, fortællinger og præsentation i en afslappet ramme med flere retter.