Kom væk fra byen og oplev en af Japans mest berømte sake-byer på denne guidede tur med afgang fra Hiroshima Station.

Mød din guide på Hiroshima Station, og tag sammen med ham/hende det lokale tog til Saijo – en smuk tur på ca. 40 minutter. Under turen kan du lære om den japanske sakés historie, hvorfor Saijo blev et af Japans tre største sake-brygningsområder, og hvordan Hiroshimas bløde grundvand har været med til at forme områdets karakteristiske brygningsstil.

Når du er ankommet, kan du tage en spadseretur gennem den historiske Sake-bryggerigade, der er kantet af traditionelle hvide lagerbygninger og ikoniske skorstene af røde mursten. Besøg fem til seks bryggerier, der hver især har deres egen historie, filosofi og brygningsmetoder. Oplev, hvordan ris, vand, kōji og gær forvandles til sake, og find ud af, hvorfor Saijo er kendt for at fremstille sake med elegante og raffinerede smagsnuancer.

Smag på tre til fem forskellige slags sake – fra lette og forfriskende til fyldige og aromatiske. Din guide vil forklare forskellene mellem forskellige typer som f.eks. Junmai, Ginjo og Daiginjo og hjælpe dig med at forstå sake-etiketter, aromaer og smagsprofiler. Nogle bryggerier tilbyder også lækkerier fremstillet af sakegærrester, så du kan opleve endnu en side af Japans rige sakekultur.

Mens du udforsker bryggerikvarteret, kan du høre historier om de traditioner, den arkitektur og det håndværk, der har gjort Saijo til et af Japans førende rejsemål for sake. Denne oplevelse er mere end blot en smagningstur – den giver et autentisk indblik i historien, kulturen og håndværket bag japansk sake.