Tag med din lokale vært i Punta Cana på en afslappet 3-timers madlavningsoplevelse, der bygger på en dominikansk menu i familiestil og den kultur, der ligger bag. Start med en Passion Colada, og lav derefter en frisk sauce i guasacaca-stil, arepitas de yuca og mofonguitos. Fortsæt med pica pollo, tostones og moro de guandules con coco, og afslut med dulce de coco con leche og Morir Soñando, den klassiske dominikanske drik med appelsin og mælk. Mens du laver mad og smager på retterne, fortæller din vært historierne bag hver enkelt ret og om de daglige traditioner, der præger den dominikanske madkultur. Menuen kan variere en smule afhængigt af sæsonen og udbuddet. Morir Soñando er bredt anerkendt som en dominikansk drink lavet af mælk og appelsinjuice, og turistmyndighederne i Punta Cana anbefaler udtrykkeligt, at man prøver lokale retter som pica pollo og tostones.

Eksempel på menu

1. Passion Colada, en tropisk velkomstdrink i colada-stil med passionsfrugt.
2. Sauce i Guasacaca-stil, frisk grøn sauce til forretterne.
3. Arepitas de yuca, fritter af revet yuca med æg, salt og anis.
4. Mofonguitos: Små mofongo-bidder af plantain fyldt med kylling eller oksekød.
5. Pica pollo, stegt kylling efter dominikansk opskrift, en lokal favorit i Punta Cana.
6. Tostones, dobbeltstegte grønne plantaner – en klassisk dominikansk tilbehørsret.
7. Moro de guandules con coco, Kokosris med duerærter.
8. Dulce de coco con leche, cremet kokosdessert.
9. Morir Soñando, en traditionel dominikansk drik

Dette er hverken en hotelbuffet eller en almindelig demonstration. Det er et kursus i hjemmelavet mad med fokus på et komplet dominikansk menuforslag, der spænder fra tropiske drinks over små, velsmagende retter til en hovedret og en kokosdessert. Menuen byder på velkendte lokale klassikere som mofongo/mofonguitos, pica pollo, tostones og Morir Soñando, så oplevelsen føles umiskendeligt dominikansk.