Oplev et autentisk balinesisk madlavningskursus i Ubud med denne indlevende oplevelse »fra marked til bord«. Denne rejse, der forener kultur, natur og gastronomi, byder på mere end blot et madlavningskursus – det er en omfattende introduktion til det ægte Bali.
Start din oplevelse med et besøg på et traditionelt balinesisk marked, hvor du kan opleve den livlige atmosfære i hverdagslivet. Gåtur gennem farverige boder fyldt med friske grøntsager, urter, krydderier og lokale råvarer, mens du lærer, hvordan balineserne handler ind og tilbereder deres måltider. Mød de venlige lokale sælgere og få indblik i den traditionelle madkultur.
Tag videre til de smukke rismarker i Ubud for en afslappende gåtur omgivet af frodige, grønne landskaber. Her kan du lære mere om Subak-vandingssystemet, en traditionel metode til vandforvaltning, der afspejler den tætte forbindelse mellem naturen og lokalsamfundet på Bali. Dette fredfyldte miljø giver et indblik i øens landbrugsmæssige arv.
Derefter ankommer I til en traditionel balinesisk familiebolig, hvor I vil blive varmt modtaget af jeres værter. Her, i et kulturelt miljø, der omfatter et familietempel, begynder din praktiske madlavningsoplevelse. Under vejledning af en lokal kok lærer du at tilberede en række autentiske balinesiske retter ved hjælp af friske råvarer og traditionelle madlavningsmetoder.
Under madlavningskurset vil du tilberede et udvalg af autentiske balinesiske retter, herunder Sup Jamur (svampesuppe), Tempe Manis (sød stegt tempe), Sayur Urap (blandede grøntsager med kokoskrydderier), Sate Lilit (balinesisk satay), Pepes Ikan (dampet fisk i bananblad), Nasi Kuning (gul ris), Pergedel Jagung (majsfrikadeller), Sambal Matah (rå balinesisk sambal) og Dadar Gulung (rullet kokospandekagedessert). Denne praktiske oplevelse giver dig mulighed for at deltage fuldt ud i hvert trin i tilberedningsprocessen.
Gør din kulturelle oplevelse endnu bedre ved at lære at fremstille traditionelle balinesiske offergaver som f.eks. Canang Sari og Kuwangen, der er lavet af kokosblade og pyntet med farvestrålende blomster. Disse offergaver udgør en vigtig del af det daglige åndelige liv på Bali.
Efter madlavningssessionen kan I nyde de lækre retter, I selv har tilberedt, som serveres som frokost eller aftensmad i afslappede og autentiske omgivelser.
Bemærk venligst, at formiddagsprogrammet omfatter det traditionelle markedsbesøg, mens eftermiddagsprogrammet fokuserer på oplevelsen på rismarken og madlavningskurset.
Denne aktivitet er perfekt til madelskere, familier og rejsende, der søger en dybere kulturel oplevelse, og byder på en unik kombination af en tur på markedet, en tur ud på rismarkerne gåtur og praktisk balinesisk madlavning – alt sammen på én uforglemmelig dag
