En naturskøn rejse gennem Bairrada: Curia & Maria Gomes Vineyards Dette segment af vores tur er designet til at præsentere den blødere, mere poetiske side af Bairrada-regionen, der bevæger sig fra elegancen af Belle Époque til selve vinmarkerne, der producerer Portugals mest alsidige hvide drue. Vi begynder med en passage gennem CuriaClick for at åbne sidepanelet for mere information, en historisk termal landsby, der tjente som en legeplads for eliten i begyndelsen af det 20. århundrede. Beliggende i São Lourenço do Bairro, Baloiço Maria GomesClick at åbne sidepanel for mere information tilbyder en betagende panoramaudsigt over et hav af vinmarker. Dette er det ideelle sted for en sensorisk masterclass på Maria Gomes drue (også kendt som Fernão Pires), den mest udbredte hvide sort i landet. *Fra dette synspunkt vil jeg forklare, hvordan den atlantiske vind og ler, kalksten jord direkte påvirker den aromatiske profil af vores hvide og mousserende vine.

Vadio-projektet, der ligger i Bairrada-regionen, blev grundlagt i 2500 af Luís Patrão med det formål at genoprette regionens autenticitet og aldringspotentiale. Guidet af en filosofi om minimal indgriben, fokuserer boutique vineriet på traditionelle druesorter som Baga og Bical, som smukt udtrykker de lokale kalkstenjord gennem bæredygtige vinbrugspraksis. Vores eksklusive tre-timers Vadio Tour tilbyder en komplet nedsænkning i denne filosofi. Du vil begynde med en guidet tur gennem de gamle vinmarker i Poutena for at forstå de unikke terroir og økologiske landbrug metoder. Dette efterfølges af et privat besøg i den håndværksmæssige kælder, hvor den klassiske vinifikation og æk aldringsprocesser afsløres. Oplevelsen afsluttes med en førsteklasses smagsprøve af fire signaturviner, herunder Vadio White, Red og deres ikoniske Sparkling-vin, der kombineres perfekt med lokale delikatesser. Det er en intim rejse ind i den klassiske elegance af Bairrada.