I dette intensive, men praktisk orienterede kursus skal du tilberede og nyde dit helt eget indiske syvretters måltid. Lær mere om historien bag indiske retter, krydderier og madlavningsteknikker fra en lokal madkender, kok og forfatter.

Oplev madens historie bag de indiske retter, du skal tilberede. Læs mere om »Krydderier 1, 2, 3« – en nyttig oversigt over de krydderier, du skal bruge for at tilberede et solidt indisk måltid, og hvor du kan finde dem. Øv dig i indiske madlavningsteknikker, og få tips og tricks.

Nyd et af de bedste indiske syvretters måltider nogensinde. Efter kurset vil du have lært, hvordan du nemt kan tilberede lækre karryretter, dal-retter og kødretter. Tilføj en nærende og sund indisk madlavningsstil til dine hjemmelavede, friske måltider.

Få selvtillid til at blive fortrolig med krydderier og linser, som du kan bruge, når du laver andre retter og retter fra forskellige køkkener.

På menuen skal du tilberede og spise en kylling-kadhai, spinat- og linsedal, dum aloo (friturestegte kartofler i en tomat- og yoghurtsauce), kikærtekarry med en basissauce, som du også lærer at lave, stegt ris med citron og jordnødder, svampekorma og bhature (friturestegt surdejsbrød).

Hvis I foretager en gruppebestilling til seks personer, kan menuen tilpasses efter jeres ønsker. Kurset tager også højde for fødevareintolerance, så giv værten besked, hvis du ikke kan spise en af nedenstående retter, så sørger de for noget andet til dig.