El Rey de Matatlan er et traditionelt mezcal-destilleri i staten. Her lærer du om den mest populære måde at lave mezcal på, tager en rundvisning i hele anlægget for at observere hver af processerne, og til sidst fortsætter du med smagning af destillaterne i deres forskellige præsentationer.

Du vil besøge agavemarker for at lære om dyrkning og plantning af hver art. Du vil også blive forbløffet over de smukke agavelandskaber, der står i kontrast til de omkringliggende bjerge. Det er også et fantastisk sted at tage billeder. Afhængigt af sæsonen og afgrødernes alder kan en plante høstes, efterhånden som vores aktivitet bliver mere integreret i landmandens daglige aktiviteter.

Lucas's Heritage er et destilleri, der producerer mezcal på en traditionsrig måde; du vil blive overrasket over destillatets kvalitet, og du vil forstå mere om aromaerne og smagene af hver agave, de bruger til at lave drikken. Vi kan ikke overse smagningen af ​​de ægte mezcals, som mester Fernando laver med stor passion og kærlighed, og dermed bevarer den viden, som hans familie har arvet.

For at afslutte oplevelsen vil vi prøve det lokale køkken fra den magiske by Mitla, med flere muligheder for at nyde traditionelle retter, lavet med friske, lokale ingredienser. Derudover vil der være veganske muligheder tilgængelige, hvilket sikrer, at alle besøgende kan nyde maden i en afslappet og autentisk atmosfære.

Ved afslutningen af ​​turen vender vi tilbage til byen og sætter dig af et par gader fra Zócalo. Hvis du foretrækker at stå af et andet sted på ruten, bedes du give din guide besked, så sørger vi gerne for det.