I denne kulinariske workshop og smagsoplevelse vil du skabe lækre traditionelle kanariske retter fra lokale, friske ingredienser og nyde den autentiske smag, mens du lytter til underholdende historier om retternes udvikling. Vil du vide, hvordan kong Alfonso X 'The Wise' var involveret? Hvad havde de gamle romere at gøre med de ikoniske kanariske øer mojo? Hvad er bidraget fra sensuelle arabiske kulinariske oplevelser til de kanariske smage? Denne unikke blanding af indfødte, afrikanske, europæiske og amerikanske påvirkninger har skabt de berømte hjørnesten i det kanariske køkken: papas arrugadas med mojo-såser, carne de cabra, geitost og bienmesabe, parret med lokale vine. Kanarisk køkken er en af Spaniens bedst bevarede hemmeligheder, noget anderledes end det spanske køkken. Vi er beliggende i den virkelig historiske landsby Chirche i det sydlige Tenerife. Instruktøren af workshoppen er Chef Ave, med sin langvarige erfaring som kok de køkken på krydstogtlinjer. Workshoppen omfatter praktiske aktiviteter. Som belønning modtager du en omfattende opskriftsbog med de mest traditionelle retter på De Kanariske Øer.