Denne fire timers aftentur med madoplevelser tager dig med på opdagelse i Mérida efter mørkets frembrud, når byens madscene virkelig kommer til live. Som byens eneste madoplevelse om aftenen fokuserer turen på autentiske retter fra Yucatán, som nydes på familiedrevne spisesteder, gadeboder og cantinaer – ikke gourmetmad, men den ægte mad, som de lokale elsker.

Oplevelsen begynder sidst på eftermiddagen med klassiske favoritter fra Yucatán: strimlet cochinita pibil serveret i friske tortas og gyldne empanadas fyldt med smeltet queso. Derfra får du mulighed for at smage på et bredt udvalg af regionale retter, herunder tacos, håndlavede tortillas, panuchos og salbutes, samt specialiteter som relleno negro med kalkun og den traditionelle yucatanske ret queso relleno.

Tag et pitstop på en af Méridas berømte cantinaer for at nyde en kold øl og lokale botanas, og rund derefter turen af med noget sødt – friskbagte marquesitas. Med over 15 smagsprøver fordelt over fire timer byder denne guidede aften gåtur på en autentisk introduktion til Méridas madkultur sammen med en kyndig lokal madentusiast.