Reserver et bord på Jing Zhaoyin Vegetarian Restaurant i Beijing. Nyd et måltid på en restaurant, der er anerkendt som førende inden for kinesisk vegetarisk mad og har vundet titlen som en restaurant med fire Michelin-stjerner på verdensplan – nu for fjerde gang.
Jing Zhaoyin er blevet omtalt i en casestudie fra Harvard Business School, der er blevet offentliggjort i Harvard Business Review. I Michelin-guiden for Beijing 2024, der udkom den 12. oktober 2023, blev Jing Zhaoyin tildelt tre Michelin-stjerner og bevarede dermed sin position som vinder af en grøn Michelin-stjerne for fjerde år i træk, hvilket cementerede restaurantens status som pioner inden for fremme af bæredygtige og sunde livsstilskoncepter i den globale restaurantbranche.
Køkkenchefen, Gary, stammer fra en familie med en rig kulinarisk tradition og har rødder i Beijing. Under indflydelse af sin familie går han ind for en bæredygtig og sund livsstil. Gary brænder for madlavning og har en bachelorgrad fra Rotman School of Management ved University of Toronto samt en MBA fra Glion Institute of Higher Education i Schweiz. Han er desuden WSET-certificeret sommelier på niveau 2 og har en uddannelse i ernæringsvidenskab fra Institut for Plantevidenskab ved Cornell University.
Vi reserverer et bord til dig på Beijings bedste og sundeste vegetariske restaurant med Michelin-stjerne, Jing Zhaoyin, så du slipper for at vente på et bord. Du kan blot møde op på restauranten på det reserverede tidspunkt og nyde den lækre mad.
Om restauranten: Jing Zhaoyin følger filosofien »Glæde, harmoni og slow food med udsøgte grøntsager« og serverer originale, rene og sunde vegetariske retter, der indfanger naturens essens. Restauranten udvælger omhyggeligt plantebaserede råvarer og lægger vægt på vilde, økologiske og miljøvenlige naturlige fødevarer. Køkkenet benytter tilberedningsmetoder med lavt indhold af olie, fedt, sukker og salt, højt indhold af kostfibre og helt uden kunstige tilsætningsstoffer, hvilket skaber en naturlig, sund og autentisk vegetarisk mad. Menuen består af forskellige svampe, sojaprodukter, grøntsager og fuldkorn.
Restauranten ligger: Den ligger meget tæt på Tiananmen-pladsen, Den Forbudte By og Yonghe-templet.
Åbningstider: fra kl. 11.00 til kl. 21.00
Gennemsnitligt forbrug pr. person: med en gennemsnitlig pris på omkring 1200 yuan (RMB) pr. person.
