Lær at lave mad som en italiener på et praktisk madlavningskursus i hjertet af Firenze. Uanset om du er madelsker, en nysgerrig rejsende eller blot en, der gerne vil opleve noget uforglemmeligt, byder dette kursus på en autentisk smagsoplevelse af Italien gennem to af landets mest ikoniske retter: frisk, håndlavet pasta og klassisk tiramisu.
Under ledelse af en professionel lokal kok lærer du i denne fordybende oplevelse at tilberede traditionelle italienske retter fra bunden ved hjælp af friske, sæsonbestemte råvarer. Start med at sætte dig ind i det grundlæggende ved at lave pasta — lige fra at blande og ælte dejen til at forme tagliatelle, ravioli eller fettuccine, alt efter dagens menu. Oplev, hvordan konsistens, meltype og enkle teknikker gør hele forskellen.
Efter pastaen vil jeg guide dig gennem hvert eneste trin i tilberedningen af en perfekt tiramisu — lag for lag. Lær, hvordan du laver en let og cremet mascarpone-fyldning, blødlægger kiksene til den rette konsistens og afbalancerer smagene, så du opnår den umiskendelige italienske smag. Vil du sætte dit eget præg på det? Jeg vil også vise dig nogle kreative variationer.
Mens duftene fylder køkkenet, kan du kombinere madlavningsoplevelsen med en nøje sammensat smagning af italienske vine — udvalgt til at passe perfekt til de retter, der tilberedes. Det er mere end bare et kursus; det er en hyldest til mad, kultur og fællesskab.
Når sessionen er slut, kan I sætte jer ned og nyde frugterne af jeres indsats i en varm og hyggelig atmosfære. Del historier, latter og et hjemmelavet italiensk måltid med andre rejsende fra hele verden — så fremmede bliver til venner rundt om bordet.
Der kræves ingen forudgående erfaring med madlavning. Velkommen til alle: solo-rejsende, par, familier og grupper. Kurset er tilrettelagt, så det er let at komme i gang med og sjovt at deltage i, uanset om du er nybegynder eller erfaren kok. Målet er simpelt — at hjælpe dig med at tage et stykke Italien med hjem, både i dit hjerte og i dit køkken.
Din oplevelse omfatter praktisk undervisning af en professionel kok, alle friske ingredienser til pasta og tiramisu, brug af køkkenredskaber og forklæde under kurset, vinsmagning (med alkoholfrie alternativer til rådighed), et fuldt måltid, hvor du nyder dine egne kreationer, et digitalt opskriftshæfte samt et deltagelsesbevis.
