Dyk ned i hjertet af den japanske hjemmelavede madkultur med denne interaktive, kawaii-fyldte bento-workshop, der ligger lige i Shinjuku – Tokyos livlige og let tilgængelige centrum. Uanset om du er madentusiast, kulturinteresseret eller indholdsskaber, er dette den perfekte mulighed for at skabe noget virkelig sødt, lækkert og helt klart Instagram-værdigt.

I dette sjove og familievenlige kursus lærer du, hvordan du laver din egen »Character Bento« (Kyaraben) – de charmerende madkasser, som japanske mødre ofte laver til deres børn.
Du får også mulighed for selv at prøve kræfter med grundlæggende traditionelle japanske smagsnuancer, lige fra umami-rig dashi til sprød karaage og tamagoyaki med en sød-salt smag.

Hvad du skal gøre

1. Lav din egen dashi (japansk bouillon) fra bunden
   Start med at lære at lave dashi, som udgør grundlaget for næsten alle japanske retter. Denne smagfulde bouillon, der er fremstillet af ingredienser som kombu (tang) og katsuobushi (bonitoflager), er afgørende for at forstå de japanske smagsprofiler.

2. Lav klassisk tamagoyaki: Japans elskede rullede omelet
   Tamagoyaki er en fast del af japanske madpakker – og du vil lære at lave det præcis som japanske familier gør. Blød, sød og velsmagende – og så er den også hovedingrediensen i en populær japansk æg-sandwich: Tamagosando!

3. Steg sprød japansk karaage (stegt kylling)
   Lær, hvordan du marinerer og steger saftige, mundrette kyllingestykker, krydret med autentiske japanske smagsnoter. Denne ret passer perfekt til ris og er en af de mest populære bento-retter blandt både børn og voksne i Japan.

4. Lav en farverig, kawaii bento med figurer i form af dyr
   Sæt det hele sammen, mens du laver dit eget »Kyaraben«. Du vil bruge redskaber som tangstansere, udstikkere og spiselige dekorationer til at give din bento et personligt præg.

Workshop-medarbejdere
Dine værter er to venlige og imødekommende japanske piger, der elsker at dele deres lands sødeste kulturelle traditioner. Deres varme udstråling får oplevelsen til at føles som et hjemmebesøg – sjovt, afslappet og fuld af varme.

Beliggenhed og adgang
Workshoppen afholdes i Shinjuku, et af Tokyos mest populære, centralt beliggende og let tilgængelige kvarterer. Spillestedet ligger kun en kort gåtur fra de største toglinjer og stationer, hvilket gør det super nemt at komme derhen – selv mellem de forskellige seværdigheder!

Yderligere noter

• Perfekt til alle aldersgrupper og baggrunde
• Der tilbydes veganske og vegetariske retter efter anmodning (venligst giv besked på forhånd).
• Bentoen er kun til afhentning, ikke til spisning på stedet.
• Der stilles forklæder til rådighed. Medbring venligst afslappet tøj, der er egnet til madlavning.
• Alle ingredienser, redskaber og emballagematerialer er inkluderet.
• Vi beder Dem venligst på forhånd at oplyse os om eventuelle allergier eller kostrestriktioner.

Adressen kan blive ændret.
Hvis den ændrer sig, sender vi dig den opdaterede adresse via e-mail. Sørg venligst for at tjekke det og svare for at bekræfte, at du har modtaget det.