Den historiske Paltrinieri-gård fra 1800-tallet, der ligger midt i vinmarkerne i Sorbara, har sit centrum i en cirkelformet gårdsplads, som agriturismoen og familiens eddike-kælder vender ud mod.
Her bydes du velkommen i afslappede omgivelser, hvor du kan genopdage de ægte glæder ved det traditionelle køkken fra Modena.
Mens du nyder oplevelsen, kan de små lege frit i vores store, indhegnede have med legeplads.
Din balsamico-oplevelse begynder på agriturismoen: Her kan du nyde fremragende hjemmelavet pasta, grøntsager fra vores egen have og desserter tilberedt med kærlighed – alt sammen tilberedt efter traditionelle familieopskrifter og fremhævet af vores balsamicoeddike.
Vi tilbyder et omfattende menukort, der omfatter:
- Første ret
- Hovedret med tilbehør
- Hjemmelavet dessert
- Vand, kaffe og Lambrusco di Sorbara DOC-vin
Efter frokosten vil en af vores guider føre jer til den historiske eddike-kælder, hvor
Du vil lære, hvordan man forarbejder, modner og lagrer de mest værdsatte krydderier.
En ekspert vil ledsage dig under den sensoriske smagsoplevelse, der foregår med en ske, så du kan nyde hver eneste nuance: en tyk, glansfuld dråbe, der frigiver intense og omsluttende aromaer.
I munden er den blød, afbalanceret og lang i eftersmagen, med en perfekt balance mellem sødme og syre.
En smag, der straks vinder dig over og gør det umuligt at modstå fristelsen til at tage lidt med hjem.
Turen afsluttes i »Bottega di Acetaia Paltrinieri«, hvor du kan købe traditionel balsamicoeddike fra Modena (BOB), balsamicoeddike fra Modena (BGB), krydderier og mange andre håndværksmæssigt fremstillede produkter direkte fra producenten.
Vores anlæg har en stor parkeringsplads til biler og busser. Det er nemt at finde frem til os: Vores virksomhed ligger 15 km fra motorvejsafkørslen Modena Nord.
