Den gamle Paltrinieri-gård fra 1800-tallet, der ligger midt i vinmarkerne i Sorbara, har sine rødder her og består af en cirkelformet gårdsplads, som agriturismo-stedet og familiens eddikefabrik ligger ud til.
Her bydes du velkommen i afslappende omgivelser, hvor du kan genopdage de sunde nydelser ved det traditionelle køkken fra Modena.
Mens du nyder oplevelsen, kan de små lege frit i vores store, indhegnede have med legeplads.
Din balsamico-oplevelse begynder på Agriturismo: Her kan du nyde fremragende hjemmelavet pasta, grøntsager fra vores egen have og desserter tilberedt med kærlighed – alt sammen tilberedt efter gamle familieopskrifter og krydret med vores balsamicoeddike.
Vi tilbyder et omfattende menukort, der omfatter:
- en forret
- en hovedret med en tilbehørsret
- husets dessert
- Vand, kaffe og Lambrusco di Sorbara DOC-vin
Efter frokost vil en af vores guider føre jer til den historiske Acetaia, hvor
Du vil lære om forarbejdnings-, modnings- og lagringsmetoderne for de mest eksklusive krydderier.
En ekspert vil ledsage dig under den sensoriske smagning, der foregår med en ske, for at fange hver eneste nuance: en tyk, skinnende dråbe, der frigiver intense og omsluttende aromaer.
I munden er den blød, afbalanceret og lang i eftersmagen, med en perfekt balance mellem sødme og syre.
En smag, der straks vinder dig over og gør det umuligt at modstå fristelsen til at tage den med hjem.
Turen afsluttes i »Bottega di Acetaia Paltrinieri«, hvor du kan købe traditionel balsamicoeddike fra Modena (BOB), balsamicoeddike fra Modena (BGB), krydderier og mange andre håndværksmæssigt fremstillede produkter direkte fra producenten.
Vores anlæg har en stor parkeringsplads til biler og busser. Det er nemt at finde frem til os: vores gård ligger 15 km fra motorvejsafkørslen Modena Nord.
