Her, blandt rigt udsmykkede rum og spor efter arabisk, byzantinsk og normannisk herredømme, vil du besøge det storslåede Palatinkapel, der regnes for et af den europæiske middelalders absolutte mesterværker. Forgyldte mosaikker, udskåret træ og en arkitektonisk harmoni, der vil gøre dig målløs.

Hvis du vil opleve mere, skal du vælge den mulighed, der også omfatter et besøg i det imponerende St. Katharinas-kloster. Når du slentrer gennem den historiske bykerns vidunderlige gader og følger en rute, der fører dig forbi den majestætiske katedral, Quattro Canti og Piazza Bellini, kommer du til klosteret, hvor du kan gå op til udsigtsterrassen og nyde en betagende udsigt over byen. Her kan du også glæde dig til at smage den ægte sicilianske cannolo, tilberedt efter den gamle opskrift fra klostertraditionen.

Og hvis du har lyst til at fordybe dig fuldt ud i den lokale kultur, kan du vælge den komplette pakke, der også omfatter en guidet smagning af gadekøkken: arancine, panelle, sfincione og andre lokale delikatesser.