Tag med på en uforglemmelig madtur i Taipei, og oplev byens livlige madscene set gennem en lokal indbyggers øjne. I løbet af turen får du smagt på mere end 10 retter, lige fra elskede taiwanske klassikere til skjulte perler, som du sandsynligvis ville gå glip af, hvis du var på egen hånd.

Din rejse begynder på det livlige Shida-natmarked, hvor de smalle gyder er fyldt med sydende grill og duften af frisklavet gademad. Start med en saftig svinekødsbolle fyldt med velsmagende suppe, efterfulgt af sprøde forårsløg-baconruller og grillet tofuhud — alt sammen tilberedt lige foran dine øjne.

Derefter kan du forkæle dig selv med Taiwans ultimative trøstemad: stegt kylling med den karakteristiske sprødhed, som de lokale ikke kan modstå. Herfra kan du slentre ind i området omkring Taipei Universitet, et livligt knudepunkt, hvor studerende får stillet sulten med nogle af byens bedste snacks sent om aftenen.

Derefter tager vi dig med til Yongkang Street, et populært sted, hvor tradition og moderne stil smelter sammen. Nyd en af verdens bedste bubbleteer, smag på en dampende skål lu rou fan (ris med braiseret svinekød) og prøv kødboller efter Tainan-opskrift med en overraskelse af rejer.

Intet madeventyr i Taipei er komplet uden en sprød forårsløgspandekage med æg og basilikum — en ægte favorit blandt gadens madboder. Afslut endelig dit festmåltid med en hyggelig, traditionel ananaskage

Undervejs vil din lokale guide fortælle de spændende historier bag hver ret og afsløre, hvordan maden afspejler Taiwans historie og kultur. Og selvfølgelig kan du glæde dig til vores »Secret Dish« – en helt unik lokal specialitet, som du ikke finder andre steder.

Uanset om det er din første eller femte tur til Taiwan, byder denne tur på den perfekte blanding af oplevelser, smagsoplevelser og autentiske møder. Når turen er slut, vil du have oplevet Taipei ikke blot som turist, men som en ægte indviede.