Lær at tilberede traditionelle italienske retter på et madlavningskursus i hjertet af Firenze. Oplevelsen, der varer 2,5 timer, ledes af vores professionelle »pizzaiolo« med mere end 10 års erfaring: Fordyb dig i de autentiske smagsoplevelser fra Italien, mens du tilbereder frisk pizza og gelato, og lær mere om det italienske køkkenets historie og kultur.
Firenze, med sin rige historie inden for kunst, kultur og gastronomi, er det ideelle sted at lære kunsten at lave traditionel italiensk mad. Du vil ikke blot lære at tilberede typiske retter, men også stifte bekendtskab med den italienske historie og kultur gennem landets mest autentiske smagsoplevelser.
Lær, hvordan man laver en pizza fra bunden – lige fra at tilberede dejen til at bage den i en brændeovn. Lær, hvordan du skaber innovative variationer ved hjælp af friske og sæsonbestemte råvarer.
Til sidst skal du lave gelato, som er en af den italienske gastronomis største stolthed. Lær, hvordan man laver håndlavet gelato med friske råvarer uden brug af konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer.
Tilføj dit yndlingspålæg og nyd en fantastisk oplevelse, som du aldrig har oplevet før.
Bemærk venligst: For at du kan få det bedste ud af vores 2-timers oplevelse, forbereder vores kokke nogle ting på forhånd.
I artiklen om » «-gelato kan du læse om dens historie, ingredienser og fremstillingsmetode. Du vil også deltage i blandings- og tilberedningsprocessen under undervisningen. Den hvide gelato-base tilberedes dog på forhånd i vores håndværksbaserede gelato-butik, da det tager flere timer at opnå den rette konsistens, og den kan ikke færdiggøres i løbet af et 2-timers kursus.
I kurset » « () lærer du at lave dejen fra bunden og får indblik i de teknikker, som italienske pizzaioli bruger. Den pizza, I bager under kurset, vil blive lavet af dej, som vores kokke har forberedt på forhånd, da dejen skal hvile og hæve, før den kan bages.
Denne tilgang giver dig mulighed for at deltage aktivt i oplevelsen, lære de traditionelle teknikker og nyde det bedst mulige slutresultat — alt sammen inden for denne 2-timers oplevelse.
