Masseria Seppunisi ligger på Murgia-platået mellem Itria-dalen og indgangen til Salento og stammer fra det 16. århundrede. Virksomheden har eksisteret i ikke mindre end fire generationer, som gennem årtier har bevaret den traditionelle ånd i de apuliske masserier. Stjernerne i denne husdyrbedrift er køerne. De malkes hver dag, og deres mælk af høj kvalitet, der bruges i gårdens mejeri, udgør det grundlag, hvorfra det hele tager sin begyndelse. De dygtige håndværkeres engagement i fremstillingen af lokale mejeriprodukter og oste garanterer vores kunder friskhed og kvalitet.
Vi tager jer med ud til vores lade og vores mejeri, hvor dygtige hænder hver dag forvandler mælk til lækre mejeriprodukter.

Vores tur begynder med:
En historisk beskrivelse af gården, hvorefter vi besøger stalden, hvor køerne holdes, går gennem mejeriet og kommer ind i ostemodningsrummene. Med hjælp fra en ekspert skal du selv lave frisk mozzarella og burrata. Til sidst vil vi nyde en lækker aperitif med forskellige lokale specialiteter, ledsaget af et godt glas vin.