Vi skal lære at ælte melet fra gamle sicilianske kornarter for at lave en blød pizza, der skal bages i en ovn med lavasten.
På Sicilien ændrer og udvikler den gamle, oprindelige opskrift sig, efterhånden som man bevæger sig langs kysten fra vest mod øst. Råvarerne og pålæggene er tilpasset de enkelte steder og afspejler deres traditioner og tilknytning til regionen: ansjoser, tomatsauce, som undertiden erstattes af cherrytomater, lokal ost, som kan være tuma, caciocavallo eller pecorino – kort sagt vil vi nyde nogle af de typiske smagsoplevelser fra den sicilianske madkultur.

Nyd denne madlavningskursus: Oplev siciliansk pizza med det sicilianske panorama som kulisse for et afslappende øjeblik på landet i Alcamo

Rejseplanen er vejledende og kan ændres afhængigt af årstid og vejrforhold.

Ved at kontakte os via e-mail eller telefon kan du benytte dig af afhentningsservicen efter aftale.