Vi skal lære at ælte melet fra gamle sicilianske kornarter for at lave en blød pizza, der skal bages i en ovn med lavasten.
På Sicilien ændrer og udvikler den gamle, oprindelige opskrift sig, efterhånden som man bevæger sig langs kysten fra vest mod øst. Råvarerne og ingredienserne er tilpasset de enkelte steder og afspejler deres traditioner og tilhørsforhold til området: ansjoser, tomatsauce, som undertiden erstattes af cherrytomater, samt lokal ost, der kan være tuma, caciocavallo eller pecorino. Kort sagt vil vi smage på nogle af de typiske smagsoplevelser fra den sicilianske madkultur.

Nyd dette madlavningskursus: Oplev den sicilianske pizza med det sicilianske panorama som kulisse for et afslappende øjeblik på landet i Alcamo

Dette er en vejledende rejseplan, der kan ændres afhængigt af sæsonen og vejrforholdene.

Ved at kontakte os via e-mail eller telefon kan du benytte dig af afhentningsservice efter anmodning.