Workshop i manuel stegning
Rulning og formning
De let afkølede teblade æltes og rulles i hånden for at presse te-saft ud, danne tætte, pæne strimler og øge smagskoncentrationen. Rulningsteknikken er afgørende for den færdige tes elegante udseende.
Tørring og sortering
Den formede te bages langsomt for at fjerne resterende fugt, hvilket fremhæver den kastanjeagtige, søde aroma. Til sidst sorterer håndværkerne den færdige te efter størrelse for at udvælge de bedste kvaliteter.
Tesmagning og kulturelt arrangement
Når forarbejdningen er afsluttet, deltager gæsterne i en fredfyldt te-smagningsceremoni. Du smager på den grønne te, du selv har plukket og håndlavet, sammen med andre sorterede økologiske grønne teer fra parkens eget mærke »Cuiyu«, herunder sorterne Maojian, Longjing og Biluochun. Temestre fortæller om den lokale tekultur, brygeetikette og de naturlige sundhedsfordele ved grøn te dyrket i bjergene.
Grundlæggende regler og retningslinjer for aktiviteterne
Samlet varighed: ca. 3 timer, tilgængeligt hver dag i åbningsperioden.
Egnet til alle aldersgrupper; det anbefales at bære løst og behageligt fodtøj samt solbeskyttelse ved udendørs aktiviteter på teplantagerne.
Der gælder adgangsbegrænsninger for kæledyr på te-terrasser og i forarbejdningsværksteder.
Ved ekstremt regnvejr, der beskadiger de friske te-skud, kan plukningen blive udsat eller tilpasset ved hjælp af alternative dyrkningsforanstaltninger.