Denne 3-timers madtur til fods foregår i et afslappet, lokalt tempo, hvor der skiftes mellem salte smagsprøver, søde sager og drikkevarer. Retterne deles på dansk vis, så man kan smage på lidt af det hele uden at skynde sig eller spise for meget. Rytmen afspejler den måde, hvorpå byens indbyggere spiser småmåltider, frokost og slapper af rundt omkring i byens centrum.

Turen starter inde i Københavns centrale madhaller med klassisk smørrebrød og fortsætter derefter i nærheden med en ny fortolkning af disse åbne smørrebrød, hvor der sættes fokus på, hvordan små ændringer i pålæg og tilberedning præger det moderne danske køkken. Derfra skifter fokus gradvist over mod søde smagsoplevelser med traditionelle hårde slik og et besøg hos en historisk konditor, hvor sprødt wienerbrød og varme krydderier står i centrum.

Derefter er det tid til street food med en enkel, men ikonisk økologisk hotdog, inden gåtur afsluttes på en historisk pub. Her kan du nyde en lokal øl eller et alkoholfrit alternativ og afslutte turen, som mange københavnere gør: siddende, i ro og mag og i godt selskab.