Nyd en autentisk oplevelse på den historiske Acetaia Paltrinieri, der har været i drift siden 1845. Deltag i en guidet rundvisning blandt de gamle tønder og Trebbiano- og Lambrusco-vinmarkerne, hvor du får indblik i alle faser af produktionen af traditionel balsamicoeddike fra Modena (DOP og IGP).

Under rundvisningen vil du lære om de forarbejdnings-, modnings- og lagringsmetoder, der er blevet videreført gennem generationer i Paltrinieri-familien. Besøget afsluttes i eddikefabrikantens butik, hvor man kan smage på de forskellige eddiker, krydderier, glasurer og andre håndlavede produkter med en ske og købe dem direkte hos producenten.

Den familiære atmosfære og den idylliske beliggenhed gør denne oplevelse ideel for dem, der søger ægthed og tradition, langt væk fra byens travlhed.