Træd ind i det frodige, grønne hjerte af Sibaltan i El Nido, og oplev El Trinidad Organic Farm, et 13,5 acre stort, familiedrevet naturreservat, der bevarer generationers filippinske landbrugstraditioner. Gården, som Eliezl har arvet fra sine forældre, der lærte hende de gamle metoder til at dyrke jorden, trives uden kemiske gødningsmidler – her bruges naturlig kompost fremstillet af planter, dyreknogler og fisk til at dyrke friske frugter og grøntsager.

Gåtur blandt kokos-, banan-, cashew- og chilitræer, mød geder, grise, kaniner, høns og vandbøffelen, og prøv kræfter med traditionelle landbrugsopgaver som at pløje en mark eller balancere på en vandstang. Efter tyfonen Odette og Covid-19-pandemien blev gården en afgørende fødevarekilde for lokalsamfundet, og i dag støtter dit besøg bæredygtigt landbrug og de lokale indbyggers levebrød. Eliezls gård er en historie om modstandsdygtighed, kultur og omsorg for jorden.

Efter at have overtaget ledelsen i 2018 udvidede Eliezl plantagen og udviklede nye bæredygtige metoder, hvilket gjorde gården mere modstandsdygtig end nogensinde – selv efter ødelæggelserne forårsaget af tyfonen Odette. Under Covid-19-pandemien blev det hendes families vigtigste fødevarekilde. I dag står den stadig som et stærkt symbol på selvforsyning og miljøhensyn.

Hvad du kan forvente på turen:

• Start din rejse med en introduktion til vores økologiske landbrugsmetoder.
• Smag gårdens allerfriskeste lækkerier: kokosvand, bananer, cashewnødder, chili og meget mere – alt sammen høstet direkte fra jorden.
• Gå en tur gennem vores forskellige områder, lige fra områder med lægeplanter og ormekompostering til vores livlige bestøverområde.
• Mød vores venlige gårddyr – geder, grise, kaniner, høns… og endda vores carabao (vandbøffel), der hjælper med at pløje jorden på traditionel vis.

Hvis du vælger at blive til madlavningskurset, får du mulighed for at tilberede klassiske filippinske retter såsom lumpiang shanghai (de berømte forårsruller), grøntsager tilberedt i kokosmælk, turon (stegte bananruller) og tinolang native na manok (lokal kyllingesuppe med bananblomster). Prøv kræfter med madlavningen i køkkenet, og nyd at smage på de retter, du selv har tilberedt.

Afslut turen med et besøg på vores ananas- og kaffeplantager, og mærk sammenhængen mellem hårdt arbejde, jorden og hver eneste slurk og bid.

Hvorfor vælge os?
Hos El Trinidad går vi ud over selve landbruget for at bevare lokal viden og traditioner. Når du deltager i vores tur, støtter du de lokale landmænd og bidrager til at bevare de traditionelle metoder. Hvert besøg bidrager til en fælles fortælling om kultur, fællesskab og bæredygtighed i El Nido.

TOURINFORMATION:

• En gruppe består af 1 til 24 deltagere
• Der tilbydes rabatpriser på ture for grupper på mindst 5 til 10 deltagere
• Der kan altid arrangeres private ture efter anmodning
• Ved anmodninger om transport i Sibaltan-området bedes du kontakte os på forhånd, så vi kan sørge for motorcyklerne
• Hvis du har brug for transport fra byen El Nido, er du velkommen til at kontakte os – så finder vi den bedste løsning til dig