Fordyb dig i Kumamotos kulinariske traditioner med en praktisk oplevelse, hvor du selv laver »Ikinari Dango«, en meget populær lokal søde. Denne traditionelle delikatesse, der består af søde kartofler og rød bønnepasta indpakket i dej og dampet, har i generationer været en populær, hurtig og nem snack til uventede gæster.

Start med at sætte dig ind i ingredienserne og tilberedningsprocessen. Derefter skal du male rismel med en morter og en støder og ælte det sammen med hvedemel og vand for at lave dejen. Vælg farve på dejen (natur, matcha, lilla eller orange) og fyld (rød bønnepasta eller flødeost), så du kan lave din helt egen unikke dango.

Form dejen omkring søde kartofler og den fyld, du har valgt, og damp dem derefter, indtil de er helt perfekte. Mens du venter, kan du nyde en kop grøn te fra Minami Aso. Når dine dango er færdige, kan du tage et mindefoto med dine kreationer, iført et traditionelt kappogi-forklæde.

Til sidst kan du nyde frugterne af dit arbejde og lade dig forkæle af de varme, hyggelige smagsnuancer fra friskdampede dango. Denne oplevelse er perfekt for alle aldersgrupper og niveauer, hvilket gør den til en fantastisk aktivitet for familier eller små grupper.