Nyd en unik mad- og vinoplevelse i hjertet af Testaccio: Smag på 4 BOB-ost fra Lazio og 4 håndlavede pølser, ledsaget af 2 glas vin, inde i en tusind år gammel hule fra den romerske tid. En sanseoplevelse gennem autentiske smagsoplevelser, gammel historie og fortællinger om små lokale producenter i det kvarter, hvor de ægte romere spiser, langt væk fra turistfælderne.

Man træder over tærsklen, og tiden står stille. Væggene i denne autentiske romerske arkæologiske hule hvisker tusindårige historier, mens fragmenter af gamle amforer træder frem i det svage lys. Her, hvor den naturlige temperatur holder sig konstant mellem 10° og 15° – præcis som i kejserernes tid – ånder ostene, modnes og udvikler smagsnuancer, som det er umuligt at genskabe andre steder.
Dette er ikke blot en smagsprøve: Det er en sansemæssig oplevelse på et sted, hvor arkæologi og gastronomi smelter sammen.

Hvad er inkluderet?
✔ Vejledt smagning af 4 oste med BOB-betegnelse fra Lazio
✔ Et udvalg af 4 lokale håndlavede charcuteri-produkter
✔ 2 glas vin, der passer til maden
✔ Et besøg i en historisk ostemodningsgrotte under Monte dei Cocci
✔ Undervisning i Lazio-regionens kulinariske traditioner
✔ Engelsk- og italiensktalende ekspertguide
✔ Mulighed for at købe lokale produkter ved afslutningen af oplevelsen

Under denne eksklusive oplevelse vil du opleve:
Forskellene mellem de vigtigste PDO-oste fra Lazio
De håndværksmæssige fremstillings- og modningsteknikker
Den perfekte kombination af lokale røgede kødvarer, oste og vine
Den dybe sammenhæng mellem gastronomi, arkæologi og romersk identitet

Hvorfor vælge denne oplevelse?
✔ Unik beliggenhed, som ikke er frit tilgængelig
✔ PDO-produkter fra små producenter i Lazio
✔ Fremragende værdi for pengene
✔ Kultur- og madoplevelse

Dette er den madoplevelse, du vil tale om i årevis. Hvor romersk arkæologi møder håndværksmæssig passion, hvor hver eneste smag er en opdagelse, hvor du skaber minder, som tiden ikke kan slette.