Oplev en mad- og vinoplevelse i hjertet af det øvre Caserta med en smagning af økologiske og biodynamiske vine på et vinhotel omgivet af Teanos vulkanske landskab ved foden af den udslukte vulkan Roccamonfina.
Oplevelsen finder sted i en historisk gård fra slutningen af det 18. århundrede, der i dag huser en lille familiedrevet vingård, som har indført en bæredygtig tilgang til vinavl. Efter at have genplantet lokale druesorter som Falanghina, Piedirosso, Aglianico, Fiano og Pallagrello Nero satte vingården fokus på vinfremstilling i amforer for at fremhæve sin tilknytning til jorden og bevare vinens ægte identitet.
Du vil blive budt velkommen af familien Iannaccone, der har forvaltet disse marker i generationer, og ført rundt i vinmarkerne og vinkælderen, hvor du kan opleve de biodynamiske vinfremstillingsmetoder og charmen ved lagring i amforaer.
Smagningen hylder verdenen af økologiske og biodynamiske vine med tre nøje udvalgte sorter, herunder Fiano, Piedirosso, Pallagrello Nero og Aglianico, der er valgt ud fra sæsonens tilbud og passende madparringer, for at skabe en autentisk og harmonisk sanseoplevelse.
Til vinene serveres der gourmet-tapas tilberedt af kokken, der er sammensat med henblik på at fremhæve lokale råvarer og skabe harmoniske kombinationer mellem sæsonens smagsoplevelser og udvalgte vine. Book din vinoplevelse i Teano allerede nu, og oplev den autentiske charme ved biodynamisk vin i Campania.