Oplev Tokyos mest underholdende sushi-kursus – en praktisk oplevelse, hvor du selv laver sushi og bagefter spiser alt det, du har lavet.
Dette er mere end et madlavningskursus. Det fuldt praktisk orienterede format betyder, at alle deltager – ingen sidder bare og ser på.
Børn kan trygt deltage i alle trin, hvilket gør det perfekt for familier, par og grupper i alle aldre.
Fra »Yoisho!«-tilråbet til at forme din allerførste nigiri – det er den slags oplevelse, der bliver til fotos, historier og varige minder.
Vi starter med Kagami-biraki, en traditionel ceremoni, hvor en sake-tønde åbnes, og som symboliserer en ny begyndelse.
Sammen tæller vi ned, råber »Yoisho, Yoisho, Yoisho!« og skåler med en lille slurk sake.
(Drikker du ikke alkohol? Vi serverer gerne vand eller varm japansk te i stedet – så kan alle være med.)
Herefter lærer du de grundlæggende teknikker bag ægte sushi i Tokyo-stil (Edomae) under venlig og kyndig vejledning.
Du vil lære at lave både nigiri og maki-ruller trin for trin – hvordan man former risen med lige det rette tryk, håndterer fyldet, placerer fisken præcist og ruller som en professionel.
Vores undervisere deler også de tips og opskrifter, du har brug for, for at kunne lave det hele derhjemme, så oplevelsen bliver hængende længe efter kurset. Let for begyndere og virkelig tilfredsstillende for madelskere.
Til sidst tager vi det lidt roligere: Pisk din egen skål matcha, og nyd den som den sidste slurk – en rolig og tilfredsstillende måde at afslutte aftenen på efter al den jubel og sushi-lavning.
Du finder os i hjertet af Asakusa, kun få minutter fra Tokyo Skytree, Senso-ji-templet, Kaminarimon-porten og Ryogoku Kokugikan. Vi ligger også i gåafstand fra Sumida-parken og Sumida-floden.
Godt at vide: Hvis du har allergier eller ikke kan spise rå fisk eller wasabi, bedes du give os besked på forhånd, så vi kan sørge for, at alt forløber problemfrit. Alle er velkomne ved bordet.
Bemærk: Ris og fisk tilberedes på forhånd, så du kan nå at færdiggøre din sushi inden for de 90 minutter, som kurset varer.
Kursus i japansk madlavning
Madlavningskursus i Tokyo
Sushi-oplevelse
