Oplev det mest berømte marked i Cusco
Hvor vi vil få serveret frugt og ost fra byen samt to peruvianske retter og en drink på basis af pisco,

Vores madmenu omfatter

-FORRET
“ROCOTO RELLENO” (traditionel ret bestående af fyldte chilier med kød, løg, ærter, gulerødder, jordnødder og tørrede druer, dækket med lokal ost og bagt i ovnen).

• “CAUSA RELLENA” – kartoffelkageblanding med gul chilisauce, fyldt med avocado, fisketartar, mayonnaise og krydderier.

-COCKTAIL PÅ BASE AF PISCO, den nationale peruvianske spiritus fremstillet af druer.
-pisco sour (klassisk peruviansk cocktail med lime, sirup og æggehvider)
-passionsfrugt-sour. (Pisco sour lavet med frisk passionsfrugtsaft).

• En alkoholfri drik lavet af peruvianske frugter og honning.

-HOVEDRET: Vi har to forskellige muligheder, l
-Lomo saltado (oksefilet, ris, løg, tomat, sojasovs, østerssovs og eddike med lokale kartoffelchips).
-Ceviche (ørred, mango, avocado, limesaft, løg, selleri, ingefær, majs og søde kartofler).

Hver deltager vælger sin yndlingscocktail og hovedret, mens forretten er den samme for alle.
Vi vælger retterne, inden undervisningen begynder

Vi tilbyder også vegetariske retter og tilpasser os alle kostvaner.