Tag på et kulinarisk eventyr i Hanoi sammen med en lokal guide. Besøg tre restauranter, der er nomineret til en Michelin-stjerne, og en skjult kaffebar i den gamle bydel. Nyd lækre retter som pho med tørret kylling, glasnudler med sprød, friturestegt ål og røget, grillet svinekød med vermicelli-nudler.

Start din rundtur med en pho med kylling uden suppe. Med over 30 års erfaring er dette stedets opskrift en lokal perle, der kombinerer mør kylling med en smagfuld specialsauce.

Næste ret er glasnudler med sprød, friturestegt ål. Glasnudlerne er en dejlig base til den fyldige, krydrede bouillon, der har simret i timevis på frisk ål og ben.

Det tredje stop bliver Bun Cha, hvor du kan nyde røget grillet svinekød og vermicelli-nudler. Retten serveres med friske urter som tilbehør og en dyppesauce, der gør oplevelsen endnu bedre. Dette sted har fået en omtale i Michelin-guiden, og det er let at forstå hvorfor.

Afslut endelig din tur med en drink på en gemt kaffebar. Beliggende langt inde i en smal gyde i hjertet af denne historiske hovedstad er en æggekaffe her den perfekte afslutning på din kulinariske rejse.

Lad os afslutte vores Michelin-oplevelse med maven fuld og en afslappende spa-massage på 30 minutter. Vores guide tager dig med til et lokalt spa i den gamle bydel, hvor du kan vælge mellem en fodmassage eller en hovedvask for at slappe af i krop og sind efter en lang gåtur. Efter massagen bedes du selv tage hjem.

Vær opmærksom på, at de fleste retter er nudel- eller supperetter, da der udelukkende er tale om lokale Michelin-restauranter i den gamle bydel. Vi fraråder vegetarer og pescetarer at booke denne tur.