Tag dit forklæde på, og lad dig føre med på en rejse gennem Toscanas smagsoplevelser! På dette madlavningskursus i Empoli lærer du at tilberede tre slags traditionel frisk pasta samt en overraskelsesopskrift, der er sammensat af rester for at fremme miljømæssig bæredygtighed uden at gå på kompromis med smagen. Du vil høre anekdoter og interessante fakta om de enkelte retter og deres oprindelse, alt sammen i en indbydende og typisk toscansk atmosfære.

Menuen omfatter:

Tagliatelle med toscansk ragù
Ravioli efter Maremma-opskrift med chard og spinat, serveret med en langtidskogt ragù og pecorino-creme
Gnudi fra Siena med smør og salviesauce
En overraskelsespasta lavet af resterne fra de tidligere retter – så man kan lære at genbruge i køkkenet
Mens maden tilberedes, kan du nyde et glas lokal vin. Der tilbydes vegetariske, veganske og allergivenlige retter efter anmodning. Når kurset er slut, får du et deltagelsesbevis, så du ikke kun kan tage opskrifterne med hjem, men også et særligt minde om din oplevelse i Toscana.